הכול על כולסטרול

רמות כולסטרול גבוהות והשפעתן על כלי הדם, מהוות את אחת הסיבות העיקריות להתפתחות טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם. מהו כולסטרול, מה הגורמים לרמות כולסטרול גבוהות בדם, מהם הערכים המומלצים והכי חשוב - כיצד ניתן לטפל בבעיה.

כ- 690,000 ישראלים סובלים מעודף כולסטרול: 18% מהנשים ו-15.3% מהגברים. ישנם מספר גורמי סיכון המשפיעים על הסיכוי לפתח מחלות לב: טריגליצרידים גבוהים, עישון, לחץ דם גבוה, סוכרת, עודף משקל, הרגלי תזונה לקויים, גיל, העדר פעילות גופנית והיסטוריה משפחתית. ככל שגורמי הסיכון רבים יותר, כך עולים הסיכויים לפתח מחלת לב. יחד עם זאת, מחקרים מראים כי רמות גבוהות של כולסטרול הן המסוכנות ביותר ללב מכל גורמי הסיכון המפורטים.

כ- 10% מכלל האוכלוסייה הבוגרת בישראל מטופלת בתרופות להורדת כולסטרול. מחקרים מלמדים כי מרבית התרופות להורדת כולסטרול אכן מצליחות לצמצם את רמותיו בדם. אך הן אינן מצליחות להאריך את תוחלת חייו של מי שנוטל אותן.

מהו כולסטרול?

כולסטרול הוא חומר שומני המצוי בזרם הדם ובכל תאי הגוף וייצורו מתבצע בעיקר בכבד. הכולסטרול נישא בדם בצורת חלקיקי ליפופרוטאינים המורכבים משומנים ומחלבונים ייחודיים. הכולסטרול מגיע לדם משני מקורות: תזונה וייצור עצמי בכבד. ב- 85% מהמקרים, הגורם לעודף כולסטרול בדם הוא חוסר איזון בסינתזה שלו בכבד, כך שדיאטה דלת כולסטרול תסייע רק ל- 15% מהחולים להפחית את רמתו בדם.

כמות הכולסטרול בגוף נקבעת ע"י שלושה מרכיבים:

• מידת היצור האנדוגני (ממוצא פנימי) – המקור העיקרי לכולסטרול.
• כמות הכולסטרול המגיעה מן המזון ומידת ספיגתו.
• מידת סילוקו של הכולסטרול מהגוף – הפרשתו נעשית דרך סילוק מלחי המרה בצואה.

חשוב לציין שהכולסטרול כשלעצמו איננו מזיק. הכולסטרול הוא מולקולה שומנית הנחוצה לתהליכי חיים. למעשה, הכולסטרול הוא אחד מבין החומרים הרבים הנוצרים על ידי הגוף, ומשמשים לבריאותנו. עם זאת, רמות גבוהות של כולסטרול מסוכנות. הכולסטרול קיבל את שמו ה"רע" עקב הבעיות שעלולות להתרחש כאשר הוא מצטבר ושוקע בדפנות העורקים. שקיעת כולסטרול על דופן כלי הדם והתחמצנותו, גורמת להיצרות קוטר כלי הדם, לירידה באספקת הדם ולדלקת כרונית של העורקים. כאמור, מצב זה מגביר את הסיכון ללקות במחלת לב וכלי דם בניהם התקפי לב ושבץ.

מאפייני הכולסטרול?

• חיוני לבניית קרומי התא וגמישותו.
• חומר מוצא לבניית הורמונים וסטרואידים כגון, הורמוני מין וקורטיקוסטרואידים.
• הממלאים תפקיד בויסות המטבוליזם של מינרלים, מים, גלוקוז, שומנים וחלבונים בגוף. 
• אבן בניין בייצור ויטמין D. 
• אבן בניין ביצור מלחי המרה בכבד.
• מרכיב חיוני במעטפה השומנית של תאי העצב.

מה גורם לרמות כולסטרול גבוהות ולעודף שומנים בדם?

• עודף משקל
• נטילת תרופות
• תורשה  
• מחלות כרוניות (סכרת, היפותירואיד)
• אורח חיים הכולל בתוכו הרגלי תזונה לקויים
• העדר פעילות גופנית
• עישון ומתח נפשי.
• גיל (נמצא מתאם חיובי בין רמת כולסטרול כללי בדם בשנות ה – 20 המוקדמות לחייו של אדם, לבין הסיכון לפתח מחלות לב וכלי הדם בגיל העמידה).

נהוג להבדיל בין שני סוגי כולסטרול:

• Low Density Lipoprotein) -LDL): מוביל כולסטרול מהכבד אל שאר רקמות הגוף, מוכר ככולסטרול ה"רע.
• High Density Lipoprotein) -HDL): מוביל כולסטרול מדפנות כלי הדם אל הכבד, מוכר ככולסטרול  ה"טוב".

כאשר יש עודף של כולסטרול בגוף, הכולסטרול "הרע" מסוג LDL עובר חמצון ע"י רדיקלים חופשיים, שוקע בדפנות כלי הדם ומעורר שרשרת תהליכים הרסנית, שמביאה בסופו של דבר להיצרות כלי הדם. לעומתו, הכולסטרול "הטוב" המכונה HDL פועל בצורה הפוכה ומונע נזקים באמצעות הרחקת עודפי כולסטרול ממחזור הדם ובכך מסייע להקטנת הסיכון לשקיעתו בדפנות כלי הדם.

אולם, כאשר הגוף מייצר יותר כולסטרול ממה שה-HDL מסוגל לסלק, נותר כולסטרול עודף בזרם הדם. LDL נחשב מסוכן אך LDL מחומצן מסוכן עוד יותר ומגדיל את ההסתברות להתפתחות טרשת עורקים.

ערכי כולסטרול מומלצים

מרכיב בדם / הרמה התקינה (במ"ג ל-100 סמ"ק דם):

• כולסטרול כללי TC - לא יותר מ-200
• LDL- בין 30-160 (מומלץ מתחת ל-100) 
• HDL- בין 35-80 (מומלץ מעל ל-40) 
• היחס בין כולסטרול כללי לרמת HDL  צריך להיות פחות מ-3.7
• היחס בין LDL/HDL: צריך להיות פחות מ-3
• ככל שהיחס LDL/HDL בדם והיחס בין כולסטרול כללי לרמת HDL הינו גבוה יותר, גובר הסיכון לתחלואת לב וכלי דם.

הידעת?

הסיכון להתפתחות מחלת העורקים הכליליים גדול פי שניים כאשר רמת הכולסטרול הכללי הדם הוא 240 מ"ג ל 100 סמ"ק דם, מאשר ברמה של 180 מ"ג.

דרכי טיפול

שינויים תזונתיים:

• יש להפחית בכמות השומן הכללי. לקצץ בשומנים רוויים המצויים בחמאה, חלב מלא, שמנת, גלידות, גבינות, בשר בקר, שמן דקלים ושמן קוקוס.
• הפחתה בצריכת כולסטרול מן החי – פחות מ 300 גר' ביום.
• המרת שומן רווי בשומן בלתי רווי המצוי בשמן זית, שמן קנולה, זרעי חמניות, דגי ים צפוניים, שמן סויה, שמן תירס, שמן חמניות.
• העלאת צריכת סיבים תזונתיים מסיסים במים 25-40 מ"ג ליום כדוגמאת: פסיליום, שיבולת שועל, אורז מלא. להעלות את צריכת הירקות והפירות בשלל צבעים.

פעילות גופנית:

פעילות גופנית סדירה, לפחות שלוש פעמים בשבוע, תורמת לשיפור פרופיל שומני הדם, מסייעת לאיזון לחץ הדם ורמות הסוכר ולשמירה על משקל גוף תקין. 

הקפדה על משקל גוף תקין:

עודף משקל הינו גורם סיכון לתחלואה ותמותה ממחלת לב כלילית. אנשים הסובלים מעודף משקל נוטים ללקות יותר באוטם שריר הלב ושבץ מוחי גם אם אינם בעלי גורמי סיכון נוספים. עודף המשקל יוצר עומס על הלב ועלול לגרום להתעבות שריר הלב. השמנת יתר קשורה לערכים נמוכים של HDL ובעליית LDL. הסיכון למחלות לב וכלי דם עולה בעיקר בהשמנה תוך בטנית עמוקה (הצטברות של תאי שומן החבויים עמוק בתוך חלל הבטן).

תוספי תזונה לטיפול ומניעה:

• גוגול ליפיד GUGUL LIPID - קומפלקס ייעודי המכיל ויטמינים, צמחי מרפא ורכיבי תזונה המעניקים מענה טבעי ורחב טווח לטיפול בכולסטרול ובטריגליצרדים ללא תופעות לוואי. מסייע להורדת רמה גבוהה של LDL וטריגליצרידים, העלאת רמה נמוכה של HDL, להורדת רמות גבוהות של CRP (סמן ניבוי דלקתי למחלות לב וכלי דם) לאיזון רמת הליפיד פראוקסידז (סמן לעקה חמצונית) ולמניעת התפתחות טרשת עורקים ונזק ראשוני למערכת הלב וכלי הדם.
  הנחיות: 1-3 טבליות ביום, עם הארוחה.
  
  
• אומגה 3 "950" - חומצות שומן מסוג אומגה 3 חיוניות לטיפול ומניעת מחלות לב וכלי דם, איזון רמות הכולסטרול והטריגליצרידים ולשמירה על קרומי התאים בגוף. אומגה 3 "950" הינו תוסף התזונה היחידי המכיל 950 מ"ג של חומצות שומן רב בלתי רוויות טהורות מסוג אומגה 3. כמוסה אחת שוות ערך למנת דג סלמון (אלתית). חומצות השומן של סולגאר נקיות ממתכות כבדות, דיאוקסין PCB's וחומרים מסוכנים אחרים.
  הנחיות: 1-2 כמוסות ליום, עם הארוחה.
  
  
• ליפוטרופיק Lipotropic Factor - פורמולה ליפוטרופית, המשלבת כולין, אינוזיטול ומתיונין בריכוזים גבוהים, פועלת להפחתת רמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים בדם. בנוסף, ליפוטרופיק מונעת את היווצרות משקעי השומנים על דפנות העורקים, בכבד וברקמות נוספות, על ידי הגברת מסיסות הכולסטרול.
  הנחיות: 3 טבליות ביום, עם  הארוחה.
  
  
• ויטמין E טבעי  - נוגד חמצון חשוב, המונע את חמצון הכולסטרול ה"רע" ושומר על כלי הדם. מחקרים רחבי היקף, שהתפרסמו בעולם, מצביעים על חשיבות רבה של ויטמין E בהגנה מפני מחלות לב וכלי דם ובמניעת התקפי לב.
  הנחיות: כמוסה אחת ביום, עם הארוחה.
  
  
• פוליקוסנול 20 מ"ג - פוליקוסנול הנו תערובת של תרכובות אלכוהול ארוכות שרשרת, מתוכן 85% תערובת כהלים אליפטיים, המצויות באופן טבעי בקנה סוכר. לתערובת ייחודית זאת, המביאה עימה בשורה חדשה עבור הסובלים מדיסליפידמיה, תפקיד מפתח חשוב בבריאות מערכת הלב וכלי הדם ומעניקה מענה טבעי יעיל לטיפול בכולסטרול, ללא תופעות לוואי.

» חזרה לראש העמוד

» נוטלים תרופות להורדת כולסטרול? קראו למה אתם זקוקים לתוספת של Q10